Zo eet je volwaardig plantaardig

Als veganist kan je denken, dat je heel gezond eet, maar toch is het niet zo eenvoudig om alle voedingsstoffen binnen te krijgen. Grote tekorten zie ik regelmatig in mijn praktijk, zowel bij de beginnende als de ervaren veganist. Deze cursus leert je hoe je wel volwaardig en lekker kan eten en toch alle noodzakelijke voedingsstoffen binnenkrijgt.

In deze cursus komen de volgende onderwerpen aan bod:

• Wat is een volwaardig veganistisch eetpatroon?
• Wat eet ik dan op een dag?
• Hoe krijg ik voldoende eiwitten, calcium, jodium etc. binnen?
• Waar moet ik specifiek op letten als veganist?
• Welke supplementen zijn noodzakelijk?
• Welke vleesvervanger is gezond?

In elke les delen we tips met elkaar en doen we leuke opdrachten waardoor de lesstof nog duidelijker wordt.

Deze cursus is uitdrukkelijk geen kookcursus, maar na deze cursus heb je genoeg handvatten om zelf thuis een complete en gezonde plantaardige maaltijd voor jezelf te bereiden, met daarin alle voedingsstoffen die je nodig hebt. Deze cursus is voor iedereen, die meer wil weten over gezonde, volwaardige veganistische voeding. Het is zowel bestemd voor de beginnende als de meer ervaren veganist.